新疆和硕讯（通讯：温翠平）眼下，正值辣椒采收时节，和硕县新塔热乡200余亩猪大肠辣椒全面进入采收季。8月21日，在新塔热村辣椒烘干厂1台装有鲜椒轻卡车已经过磅下货，几十名工人正有序地在烘干线上忙碌着。
据了解，该加工厂今年收购的辣椒有色素椒、线椒等多个品种，不同的品种烘干所需的时长不一样，一批辣椒烘干流程需要15至17个小时左右。
辣椒厂秉持助推农村经济发展的理念，与新塔热村委携手，每年为当地村民提供本地大棚育苗、节约成本，发动村民自发种植辣椒，成熟时按照当年市场价收购，并建立价格保底机制，保证农户收入。
“目前一条烘干线全部开机，日烘干辣椒10余吨。”新塔热乡新塔热村辣椒烘干厂负责人杨忠说。
辣椒加工厂的发展也为当地村民提供了就业机会。“我年纪大了，在这里面上班为我们当地的老人带来了很多福利。”则格德恩阿村村民程秀英说。
近年来，新塔热乡根据独特气候和地理条件，重点壮大辣椒产业，发展了1万亩辣椒，其中，色素椒9000余亩，延伸辣椒产业链，让辣椒产业成为推动乡村振兴、群众增收致富的支柱产业。
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