焉耆县讯（通讯：殷振兴、努尔比耶）为进一步提高辖区餐饮经营者食品安全“两个责任”主体意识，提升肉类产品质量安全水平，保障辖区居民吃上“放心肉”，焉耆镇金粮社区在辖区范围内扎实开展肉及肉制品安全隐患专项检查，着力保障辖区居民饮食安全。
本次检查行动，以销售牛、羊、鸡等鲜肉及肉制品的餐饮企业为重点，详细检查进货查验是否落实，索证索票是否齐全，销售的肉品是否具有动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证，经营单位主体资质和经营情况是否合法、加工经营场所卫生是否达标，是否配备必要的“三防”设施、从业人员健康是否符合规定。在检查工作的同时，工作人员向经营者讲解肉类产品经营相关法律法规以及伪劣鲜肉和肉制品的危害，通过开展案例警示宣传，提高经营者的诚信守法经营意识。督促经营者严格落实食品安全“两个责任”工作机制，确保肉类及其制品安全。
通过此次宣传检查,进一步增强了辖区经营商户的食品安全意识。下一步，焉耆镇金粮社区还将继续加大辖区肉及肉制品食品安全监督检查力度,确保辖区内的食品安全,保障广大居民群众舌尖上的安全。
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