库尔勒市讯（通讯：梁婷）为深入贯彻落实食品安全“四个最严”（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）要求，有效防范肉制品安全风险，切实守护人民群众 “舌尖上的安全”，库尔勒市市场监管局在制售假劣肉制品集中整治行动中，始终坚持以党建为 “红色引擎”、以问题为 “靶向目标”、以闭环管理为 “关键抓手”，聚焦食品生产经营重点领域和关键环节，层层压实责任、步步拧紧链条，全力筑牢肉制品安全坚固防线。
先锋领航聚合力，激活整治“红色动能”。充分发挥基层党组织战斗堡垒作用和党员先锋模范作用，组建“党员突击队”“党员先锋岗”，组织党员干部佩戴党徽亮身份、亮承诺、明责任，主动投身整治一线。围绕畜禽养殖屠宰、肉制品生产加工、流通储存、餐饮服务等全链条关键环节，开展 “拉网式” 排查，做到不留死角、不漏盲区。行动以来，累计完成肉及肉制品食品安全监督抽检78批次，畜禽及畜禽血制品专项抽检11批次，现场快速检测肉及肉制品15批次；发现各类安全问题23个，均已完成整改闭环；立案查处违法案件16起，没收超过保质期预包装食品125公斤、未经检验检疫肉制品120.1公斤；已办结案件6起，罚没款金额达7.0892 万元。党员干部用“脚步丈量责任”，以自身 “辛苦指数” 换取群众 “安全指数”“幸福指数”，让党旗在食品安全整治一线高高飘扬。
强基赋能提本领，夯实整治“能力根基”。坚持“党建+业务” 深度融合，以能力提升为核心，依托党员集中学习日、“业务大讲堂”等载体，深入推进 “政策解码行动”。针对肉制品监管法律法规、标准规范、执法流程等重点内容，开展 “案例研讨+现场实操” 式培训，通过剖析典型案例、模拟执法场景，提升执法人员专业素养和实战能力，累计培训执法骨干80余人次。同时，聚焦食品生产企业（小作坊）、农贸市场、商超、餐饮单位等市场主体，分行业、分批次组织开展肉制品安全专题培训4次，通过政策宣讲、风险提示、责任告知等方式，强化经营主体法治意识和自律意识，推动落实食品安全主体责任，从源头减少风险隐患。
全链监管筑屏障，织密整治“安全网络”。构建“从农田到餐桌” 全链条、全流程监管体系，由党员干部带队分片包干，强化源头管控和重点领域监管。以农贸市场、火锅店、烧烤店等肉制品消费高频场所为重点，严厉查处使用病死畜禽肉、非法添加非食用物质、滥用食品添加剂等违法行为，坚决杜绝 “问题肉” 流入市场、端上餐桌。截至目前，累计出动执法人员700余人次，检查肉类产品生产经营主体800余户次，下达责令整改通知书5份，立案查处肉制品违法案件16件。创新建立 “检查 — 整改 — 查处 — 回头看” 闭环处置机制，对整改情况跟踪问效，对违法行为 “零容忍”，切实形成监管震慑，全力守护人民群众饮食安全。
下一步，库尔勒市市场监管局将持续深化“党建引领业务、业务彰显党建” 工作模式，巩固拓展集中整治成效，健全完善肉制品安全长效监管机制，以更严标准、更实举措、更强担当，常态化防范化解食品安全风险，切实当好人民群众饮食安全的 “守护者”。
责编：欧文秀 审核：米振华
